新生牛血清是一種*培養(yǎng)基，含有細胞生長繁殖所需的多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、多肽等，多用于細胞培養(yǎng)、生物制品及診斷試劑的生產(chǎn)。主要成分是蛋白質(zhì)，血清的組成成分與含量常常與供血動物性別、年齡、生理條件和營養(yǎng)條件有關(guān)。
本品采自出生后1小時內(nèi)的新生牛，封閉系統(tǒng)內(nèi)無菌采血，微孔過濾而成，性狀為淺黃色澄清液體，無噬菌體、超低內(nèi)毒素，無溶血無異物無細菌真菌支原體霉形體衣原體等，促細胞生長繁殖效果，適用于細胞、組織器官培養(yǎng)、細胞株保藏、單抗研制，是醫(yī)院、科研院校、動物疫苗、生物制藥廠家重要培養(yǎng)基之一。
為何新生牛血清在細胞培養(yǎng)實驗中如此受寵呢？據(jù)分析，它可提供結(jié)合蛋白，作用是攜帶重要地低分子量物質(zhì)，在細胞代謝過程中起重要作用。提供促接觸和伸展因子使細胞貼壁免受機械損傷。提供基本營養(yǎng)物質(zhì)：氨基酸維生等是細胞生長的物質(zhì)。提供激素和各種生長因子。對培養(yǎng)中的細胞起到某些保護作用。
除了對血清進行檢測，有何更直觀的方式分辨血清質(zhì)量？有一種辦法，那就是目測法，我們可根據(jù)血清的顏色，沉淀，澄清度等進行區(qū)分。
顏色：顏色根據(jù)血清蛋白含量的不同，可表現(xiàn)出黃色或者紅色。進口血清質(zhì)量好的呈現(xiàn)出淡黃、微紅色，較差質(zhì)量呈現(xiàn)出橘紅色或鮮紅色。熱滅活血清或保存不當?shù)?，由于血紅蛋白的破壞氧化，會呈現(xiàn)出暗紅色，甚至咖啡色。
沉淀：血清中的沉淀主要是有纖維蛋白的凝聚產(chǎn)生。沉淀產(chǎn)生的原因很多，使用時反復凍融會增加沉淀。進口血清過濾分裝前很少反復凍融，因此成品清澈。
澄清度：進口血清是由于蛋白和脂類等物質(zhì)含量低，表現(xiàn)為稀薄、清淡。國產(chǎn)血清絕大多數(shù)為新生牛血清，相對而言更加粘稠，顏色略深。
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